In unserer Lebensgeschichte gibt es immer ein Kapitel, das davon berichtet, wie unsere Moto Guzzi unser Leben bereichert hat, oder anders ausgedrückt, wie sie uns ein Stück Freiheit gegeben hat.
Bei Moreno Fontana lautet die Überschrift dieses Kapitels „Brentana Food“. Hier wird beschrieben, wie sich seine Moto Guzzi Ercole Baujahr 1960 in eine „mobile Küche“ verwandelte hat und für ihn zu einem Instrument beruflicher Freiheit und Selbstverwirklichung wurde. Eine enge Beziehung zwischen einem Mann und seiner Moto Guzzi, von der wir glauben, dass diese Geschichte es verdient hat, dass wir bei The Clan darüber berichten.
VOM KÜCHENCHEF AUF EINER LUXUSYACHT ZUR HAUTE CUISINE AUF RÄDERN
Morenos Karriere in der Gastronomie begann, als er gerade vierzehn Jahre alt war. Kochen war seine Leidenschaft und Moreno war fest entschlossen, ein Spitzenkoch zu werden. Bevor er in seine kleine Heimatstadt ins Veneto zurückkehrte, war Moreno als Küchenchef in Fünf-Sterne-Restaurants in Venedig sowie Dubai tätig. Später arbeitete er als Leibkoch in Villen und auf Luxusyachten…
